【使いきり】なべおくもじ

Name: 【使いきり】なべおくもじ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根（葉つき） 1本; 塩 適量; 赤唐辛子 好みで（1本）

「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないrecipe」（石川県白山市）
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター（協力：白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課）では、「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないレシピ」を作成しました。

材料

作りやすい分量

「なべおくもじ」は、石川県の郷土料理。大根に塩をふって、一晩鍋の中に置いたものに、翌朝、水を加えて煮たもの。（白山市ＨＰより）

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2016/04/27 07:15に公開

消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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