作り方
- 1
★鶏胸肉は包丁で叩いて粗微塵にします。
- 2
★全ての材料(鶏団子)を入れ粘るまで捏ねます。
- 3
★こんな感じです^^
- 4
★灰汁が出ますので団子は別鍋でサッとアクだししてからお鍋に入れました。
- 5
★今回、塩鍋で。お水、土鍋8分目。昆布、1枚。お酒、100cc位。薄口醤油80cc位。みりん、30cc位。鶏がらスープ
- 6
★お野菜等はお好みで・・・^^
コツ・ポイント
★是非、マロニーちゃん沢山入れてください。
★残ったら、次の日はお味噌を足してお味噌汁に^^
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