カオマンガイ(海南鶏飯)

カオマンガイ(海南鶏飯)-レシピのメイン写真

カオマンガイ(海南鶏飯)

・・麻由・・ @cook_40330239

ごはんもお肉も同時に
ワンプレート♬
タイ米を使うと、より本格的になります。
このレシピの生い立ち
タイと言えば？シンガポールと言えば？
な代表的料理。

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材料

4～5人分

お米 3合
鶏もも肉 2枚
●料理酒大さじ3
●鶏ガラスープの素大さじ2
●生姜チューブ 5㎝程度

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作り方

1

お米を研ぐ。
2

鶏肉の脂肪や筋を取ってフォークや包丁で数ヶ所刺す。
縦半分に切って両面軽く塩(分量外)ふる。
3

炊飯器にお米・調味料●を入れてから目盛りより気持ち少なめの水を加える。
4

軽く混ぜて
鶏肉の皮目を下にお米の上にのせ、炊飯スタート。
5

炊き上がったら
鶏肉を先に取り出し、カットする。
ご飯と盛り付ける。
6

出来上がり。
お好みで薄切りしたきゅうり市販スイートチリソースを添えて

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・・麻由・・ @cook_40330239

2023/06/02 04:08に公開

このレシピのキーワード

海南チキンライス鶏もも肉酒米

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