HMで簡単ココアとバターのしまスコーン
お菓子好きのJK @cook_40201343
加熱時間によって中をフワフワにするかサクサクにするか色々出来るので時間を変えて楽しめます！
このレシピの生い立ち
板チョコ混じりだけでなくちょっと手の込んだことをしてみたかったことから思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスとバターを混ぜます。
※生地はパラパラでおっけーです - 2
生地を30分冷蔵庫でねかしたあと半分に分けます。
- 3
半分にココアパウダーを大さじ2~3加えます。
- 4
両方に大さじ一杯ずつ牛乳を足していきパラパラからひとつの生地にまとめます。
- 5
ココアとバター２つともを平たく伸ばし重ねます。
- 6
何回か伸ばして折ってを繰り返したら伸ばした状態で包丁で生地を切り分けます。
※今回は薄く伸ばして四角形に切り分けました！ - 7
190℃のオーブン(2段式なら下段で)20~23分ほど加熱します。
- 8
終わったら取り出して粗熱をとって完成！熱々のうちでも外カリ中フワで美味しいです。
コツ・ポイント
生地は加熱すると膨らむので薄く伸ばして切る方がオススメです。
膨らんでも縦だけで横には膨らまないです。
あとはよく混ぜて気持ちも込めるだけ(笑)
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スコーンが食べたくなり、ホットケーキミックスで手軽に出来るように考えました。ヨーグルトがちょっと残ってたのでそこに牛乳を足して使ってみたら？表面はサクサク！中はふんわり♪とってもおいしくなりました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19653877
