鶏むね肉で簡単回鍋肉
mocaron211 @cook_40254269
鶏むね肉でもふっくらジューシー！市販の素なし！甜麺醤や豆板醤なし！ワンパンで簡単美味しい回鍋肉風です(^^)
このレシピの生い立ち
鶏むね肉で美味しい回鍋肉が出来ないかなーと思い、作ってみました！
鶏むね肉で簡単回鍋肉
鶏むね肉でもふっくらジューシー！市販の素なし！甜麺醤や豆板醤なし！ワンパンで簡単美味しい回鍋肉風です(^^)
このレシピの生い立ち
鶏むね肉で美味しい回鍋肉が出来ないかなーと思い、作ってみました！
作り方
- 1
鶏むね肉をそぎ切りにし、1口サイズに切る。ビニール袋の中に入れ、下味をつけ揉み込んで15分〜30分冷蔵庫で寝かす。
- 2
キャベツ、ピーマン、長ネギは食べやすい大きさに切る。☆は合わせておく。
- 3
鶏むね肉が入っている袋に片栗粉を入れ、シャカシャカ振る。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を両面焼き、一度お皿に取り出す。焼き過ぎると硬くなるので、両面焼き色ついたらOK！
- 5
そのままのフライパンにごま油をひき、野菜を炒める。
- 6
野菜に油がまわり、シャキッと感が残る程度で鶏むね肉を入れ、☆を入れ炒める。盛り付けて、あればいりごまを散らして完成！
コツ・ポイント
ビニール袋でシャカシャカする事で洗い物も少なく済むし、綺麗に片栗粉がつきます。野菜は炒めすぎるとベチャッとしてしまうので注意！最後にお肉と一緒に炒める事で、いい感じにとろみがつくので、後でとろみをつける必要なし！
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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