作り方
- 1
耐熱皿にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き、軽くほぐしたえのきを乗せて塩ｺｼｮｳをする。
※ｸﾞﾘﾙの場合はｱﾙﾐﾎｲﾙを使用。 - 2
ﾀﾗを乗せ、塩ｺｼｮｳを振ってﾏﾖﾈｰｽﾞを塗る。
※塩ﾀﾗの場合は塩ｺｼｮｳ不要！ -
- 3
ﾊﾟﾝ粉をまぶして少し押すように指でならしたら後は焼くだけ♪
-
コツ・ポイント
我が家では電子ﾚﾝｼﾞの焼き魚ﾓｰﾄﾞを使用。
ｸﾞﾘﾙを使用する場合は、ﾀﾗにやや火が通るまでｱﾙﾐﾎｲﾙを被せて焼き、仕上げにｱﾙﾐﾎｲﾙを外して焼き色を付けます。
火加減を調整して焦げないように注意して下さい(*ﾟ∀ﾟ*)
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