『お家で作れる本格中華㉗』中華丼

野菜を適当な大きさにカットします。

フライパンを温めて、豚肉から炒めます。

豚肉に少し日が入ったところへ、残りの具材全部を入れ、
料理酒、醤油を入れて炒めていきます。

野菜を炒めて、野菜がしんなりしてきましたら、
水、鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れて煮込みます。

全体にに火が通り、味加減をみてOKなら、
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
仕上げにごま油を入れ火を止めます。

丼ぶりにごはんを盛り付けます。

ごはんの上に、
中華丼の餡をかけて完成です。