しそ好きの為の＊紫蘇ひじき
chiibubu @cook_40055749
梅干しの紫蘇、余っていたらお試し下さい。
お鍋１つで、シンプルレシピ♪♪
このレシピの生い立ち
鉄分補給の為、毎日でも食べられるひじきレシピを探していて、梅干しのしその消費も兼ねて自分流にアレンジしました。
しそ好きの為の＊紫蘇ひじき
梅干しの紫蘇、余っていたらお試し下さい。
お鍋１つで、シンプルレシピ♪♪
このレシピの生い立ち
鉄分補給の為、毎日でも食べられるひじきレシピを探していて、梅干しのしその消費も兼ねて自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
紫蘇は包丁で細かく切っておく。
縦、横に細かく切ると良いです。 -
- 2
鍋(中華鍋がよい)に、たっぷりの水とひじきを入れ、加熱開始。沸騰したら２分茹でる。
-
- 3
ざるにあげて水切り。(ここで洗ってもよい)
-
- 4
鍋(ひじき茹でに使った鍋)に紫蘇と酒をいれ加熱を始める。ひじきと★を入れ、水分がなくなるまで炒る。
-
- 5
水分がなくなれば、白胡麻を加えて完成！
- 6
コツ・ポイント
塩分10%の自家製梅干しのしそを使っています。使うしそによって量を加減して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19655106
