とってもかんたん♡大人のかぼちゃサラダ

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ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237

つかうのはボール1つだけ、8分でできちゃうかぼちゃのサラダ。
ゆず胡椒でちょっと大人の味つけに♪

このレシピの生い立ち
かぼちゃとミックスビーンズのサラダをちょっと和風のサラダに。
オリーブ油もいれて、ビューティーサラダに♪

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材料

たっぷり2人分
  1. かぼちゃ 1/4カット
  2. ハム 2枚
  3. 新玉ねぎ 1/4個
  4. ミックスビーンズ ひとつかみ
  5. ○マヨドレッシング
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. レモン汁 大さじ2/3
  8. ゆず胡椒 少々
  9. 黒こしょう 少々
  10. オリーブ油 大さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    かぼちゃ一口大に切り、ラップをしてレンジで4分。
    柔らかくなったら、フォークで粗めにつぶす。

  2. 2

    ハムは食べやすい大きさに、新玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
    お豆と一緒に1のボールにいれて、さっくり混ぜる。

  3. 3

    ○マヨドレッシングをくわえてさらにまぜ、味がなじんだら、できあがり☆
    お好みで、粉チーズやパセリをかけて♪

  4. 4

    かぼちゃなら、大根と炒めるのもおすすめ♪
    ID:19545916

コツ・ポイント

新玉ねぎは、面倒なら薄切りでOK。
普通の玉ねぎをつかうときは、ラスト1分30秒でかぼちゃと一緒にチン！

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レシピ作者

ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237
に公開
主婦4年目、夫とちび2人とくらす新米ママ☆大学進学をきっかけに食生活を見直し、約14㎏ダイエット。好き嫌いもほとんどなくなりました♪おいしいもの、食べることが大好き♡でも今は、子どもで手いっぱいなので、かんたんメニューを考案中です！
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