豚こまとニラの酢味噌和え
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
豚＆ニラの組み合わせはスタミナ満点な組み合わせとのこと。疲れを吹き飛ばして明日に備えましょ。(こんな写真でごめんなさい)
このレシピの生い立ち
スタミナをつけたい、と思い調べているうちにベストコンビを知りました。酢みそ和えは幼少の頃から大好き。なので炒めず酢みそ和えにしてみました。
豚こまとニラの酢味噌和え
豚＆ニラの組み合わせはスタミナ満点な組み合わせとのこと。疲れを吹き飛ばして明日に備えましょ。(こんな写真でごめんなさい)
このレシピの生い立ち
スタミナをつけたい、と思い調べているうちにベストコンビを知りました。酢みそ和えは幼少の頃から大好き。なので炒めず酢みそ和えにしてみました。
作り方
- 1
豚こま、ニラ以外は予めボウルなどで混ぜておきます。（お好みでだし汁を大さじ１杯程度混ぜてもＯＫ）
- 2
ニラは４センチ位、豚肉は一口サイズに切る。（鍋に湯をわかす）
- 3
豚肉はサッとゆでザルにあげて、水気をきる。同じ湯でニラをサッとゆで水にさらし、水気を絞る。
- 4
それらを調味料を混ぜたボウルに入れ和えたら出来上がり。冷やして召し上がれ。(菜の花&もやしだとこんな感じに)
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コツ・ポイント
疲労回復の効果があるビタミンB１が含まれている豚肉の吸収を助ける成分を含んでいるのがニラなんだそうです☆
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