イイダコ&ニラの酢味噌和え♪
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
簡単に出来る一品♪ シャキシャキにら&ねぎのベストコンビ、酢味噌でサッパリいただけます。
このレシピの生い立ち
おつまみで使った残りのイイダコをサッパリ酢の物にしました。
イイダコ&ニラの酢味噌和え♪
簡単に出来る一品♪ シャキシャキにら&ねぎのベストコンビ、酢味噌でサッパリいただけます。
このレシピの生い立ち
おつまみで使った残りのイイダコをサッパリ酢の物にしました。
作り方
- 1
ニラは5㌢幅に、ねぎは5㌢幅に切り、縦にスライスし、サッと湯がいておく。
- 2
【イイダコの下処理】イイダコは内臓•クチバシ•目を取り、食べやすい大きさに切る。
- 3
【参考：内臓の取り方】イイダコは頭の部分をめくるように、クルッと裏返すと内臓が簡単に取れます(^^)。
-
- 4
イイダコに多めに塩を振り、揉んでヌメリを取り、流水で洗う。
-
- 5
ぬめりを取ったイイダコを湯でる。
- 6
ニラ・ねぎ・イイダコ・酢味噌を混ぜれば ☆完成☆
-
コツ・ポイント
特にありません。(^ ^)
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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