三つ葉と長芋のレモン醤油和え

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

長芋のシャキシャキとさっぱりしたレモン醤油が合います!
このレシピの生い立ち
長芋の漬物が好評だったので、レモン醤油で和えただけでもいけるかも?とチャレンジしました。美味しくできました。

三つ葉と長芋のレモン醤油和え

長芋のシャキシャキとさっぱりしたレモン醤油が合います!
このレシピの生い立ち
長芋の漬物が好評だったので、レモン醤油で和えただけでもいけるかも?とチャレンジしました。美味しくできました。

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材料

  1. 三つ葉 50g
  2. 長芋 200g
  3. 椎茸 3枚
  4. 顆粒だしの素 小さじ1/2
  5. 醤油 大さじ1
  6. レモン 大さじ1
  7. 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    三つ葉は根元を切ってさっと茹で、水気を切って4㎝の長さに切る。長芋は1㎝幅、4㎝長さに切る。

  2. 2

    椎茸は石づきを取り、グリルで焼き色がつくように焼き、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    水、顆粒だしの素、レモン汁、醤油を合わせて、三つ葉、長芋、椎茸を和える。

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☆あーちゃん!
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あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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