ほうれん草のキッシュロレーヌ
おうちカフェのメニュー
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティの定番メニュー、久々にリクエストがあり作りました
作り方
- 1
生地作り
スピードカッターに生地の材料を入れて撹拌、まとめて休ませる、5ミリ厚さに伸ばす - 2
型に敷き詰めピケして乾燥焼き、180度オーブンで15〜20分
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- 3
フィリング作り、ほうれん草は茹でてカット、ベーコンも1センチにカット、マッシュルームも薄切り
- 4
卵、生クリーム、牛乳、チーズ合わせ、具を加えて塩、胡椒ふり型に流し入れ粉チーズをたっぷり振る。
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- 5
200度オーブンで20〜25分焼く、冷めてからカットして、食べる時にチンして温めなおす
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コツ・ポイント
二台分が作りやすい分量です。冷めてから切ると綺麗に、食べる時にチンするか、ホイルに包んでオーブントースターで温め直して。
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