生海苔の天麩羅
nyaop @cook_40050818
薄い衣で揚げて塩で召し上がれ♪
油切りのコツも久々に披露^^
このレシピの生い立ち
海苔屋さんに生海苔の美味しい食べ方を教わり^^
余った生海苔は冷凍保存出来るそうです。
解凍は自然解凍必須だとか。
生海苔の天麩羅
薄い衣で揚げて塩で召し上がれ♪
油切りのコツも久々に披露^^
このレシピの生い立ち
海苔屋さんに生海苔の美味しい食べ方を教わり^^
余った生海苔は冷凍保存出来るそうです。
解凍は自然解凍必須だとか。
作り方
- 1
生海苔は軽く水で洗い、水は絞って布巾に上げておく。
-
- 2
衣は薄め。
-
- 3
180℃で衣がカリッとするまで揚げます。引き上げる時のコツは下記参照。
-
- 4
塩で食べるのがおススメ♪
-
コツ・ポイント
揚物の油切りのコツは、引き上げる前に箸で1cm
程具材を油に漬けたまま10秒。ネタの油がスルスルと天麩羅鍋に吸い戻されます。
天麩羅紙に油が染みないほど戻っちゃうよん。
とうもろこしのかき揚げレシピはこちら
レシピID: 19103127
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19659610
