①かぼちゃは皮を所々削り小さめに切る(皮つきのままでも良い)
鍋に入れ水、塩、砂糖を加えて火に掛け沸騰したら弱火にする。

②かぼちゃが崩れる位に柔らかくなったら火を止め牛乳を加える。
ブレンダーでかぼちゃをつぶして滑らかにする。

③もう一度火にかけ、味を見て塩で味をととのえたら完成。