mたっぷりキャベツと卵のスープ

＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro

レンジでも鍋でも♪簡単定番キャベツスープ♪たっぷりキャベツもペロリと食べられます☆
このレシピの生い立ち
＊簡単キャベツ消費に♪ アレンジいろいろで飽きずにキャベツが食べられます☆
＊キャベツの芯も柔らかくなっておいしいので使ってください。ビタミンCは芯に多く含まれます。

mたっぷりキャベツと卵のスープ

のの。's cooksnap of when they made mたっぷりキャベツと卵のスープ.
くネコまろす's cooksnap of when they made mたっぷりキャベツと卵のスープ.
さおりん@料理特訓中's cooksnap of when they made mたっぷりキャベツと卵のスープ.
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レンジでも鍋でも♪簡単定番キャベツスープ♪たっぷりキャベツもペロリと食べられます☆
このレシピの生い立ち
＊簡単キャベツ消費に♪ アレンジいろいろで飽きずにキャベツが食べられます☆
＊キャベツの芯も柔らかくなっておいしいので使ってください。ビタミンCは芯に多く含まれます。
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材料

２人分
  1. キャベツ 1/4個(250g)
  2. 卵 M１個
  3. コンソメスープの素 大さじ１と1/3(または固形2個)
  4. 水 １カップ半(300cc)

作り方

  1. 1

    大きめの耐熱容器に５㎜幅に切ったキャベツ、コンソメスープの素、水を加える。

  2. 2

    端を開けるようにラップをして600wのレンジで６分加熱する。

  3. 3

    取り出し、溶き卵を回し入れ、ラップなしで１分半加熱する。

  4. 4

    ＊鍋で作る場合は、卵以外の材料を入れてふたをしてクタクタになるまで煮、溶き卵を入れてください。

コツ・ポイント

＊カレー粉か、カレールウを少し削って加えると、カレー風味に。カレー好きの子こどもにも♪
＊水を牛乳に、卵をベーコン２枚に変えれば、キャベツとベーコンのミルクスープに。
＊しめじやコーン、ウインナーなど、好みの具を加えてください。
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