そら豆とベ−コンのにんにく炒め
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
冷凍そら豆とベーコンを使って、シンプルに炒め物を作ってみました。結果は上々でした。
このレシピの生い立ち
残り物を活用しました。そら豆のふくよかさが口の中に広がり、副菜や晩酌のあてどちらにしてもおいしいです。
そら豆とベ−コンのにんにく炒め
冷凍そら豆とベーコンを使って、シンプルに炒め物を作ってみました。結果は上々でした。
このレシピの生い立ち
残り物を活用しました。そら豆のふくよかさが口の中に広がり、副菜や晩酌のあてどちらにしてもおいしいです。
作り方
- 1
冷凍そら豆を解凍し、皮をむく。
-
- 2
にんにくをスライス、ベーコンを短冊形に切る。
-
- 3
フライパンにごま油（分量外）を引き、ベーコンとにんにくを入れて炒める。
-
- 4
にんにくの香りがしたらそら豆を入れて炒め、油が回ったら塩コショウをする。
-
- 5
火を止めて皿に移す。
コツ・ポイント
ベーコンから塩分がでるので、塩コショウは控え目に。にんにくも少な目の方が匂いが気にならなくて済みます。
四年前の暮れに妻が５９歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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fmikoto
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19660688
