なんちゃって「フォロ」風万能ドレッシング
伊豆高原食堂 @cook_40166516
「フォロ」風のドレッシングが手軽に作れます。サラダはもちろんソースのベースとしても大活躍！
このレシピの生い立ち
「フォロ」のドレッシングが大好きで、なんとか自分で作れないかと試して見ました。 マリネにもその他のドレッシングのベースにも万能です。
なんちゃって「フォロ」風万能ドレッシング
「フォロ」風のドレッシングが手軽に作れます。サラダはもちろんソースのベースとしても大活躍！
このレシピの生い立ち
「フォロ」のドレッシングが大好きで、なんとか自分で作れないかと試して見ました。 マリネにもその他のドレッシングのベースにも万能です。
作り方
- 1
玉ねぎはザク切り、ニンニクは潰して、その他の材料と共にフードプロセッサーにかけます。全体が乳化するよう完全に混ぜます。
-
- 2
作ってすぐは玉ねぎ辛いので、2日ほど冷蔵庫で寝かせて下さい。
- 3
上記の分量で出来上がりの量はこれ位です。右は1Lのドレッシングボトル、左は卓上または、おすそ分け用です(^_^)
-
コツ・ポイント
市販のドレッシングは、お好みのもので。セパレートタイプより乳化したものがオススメです。
フードプロセッサーが無い場合はバーミックス等を使って下さいね。上記は新玉ねぎを使用していますが、そうで無い場合は分量を少し控えてね。
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