わが家のジャガイモ♡deポテトサラダ
★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564
わが家の庭の小さな畑で収穫したジャガイモを使ったホクホク★ポテトサラダです^_−☆
このレシピの生い立ち
お弁当の絹さやで使ったツナやハムチーズナンで余ったハムを使った旨みたっぷりのポテサラが作りたくて♡
わが家のジャガイモ♡deポテトサラダ
わが家の庭の小さな畑で収穫したジャガイモを使ったホクホク★ポテトサラダです^_−☆
このレシピの生い立ち
お弁当の絹さやで使ったツナやハムチーズナンで余ったハムを使った旨みたっぷりのポテサラが作りたくて♡
作り方
- 1
鍋に水と小さじ半分の塩を入れ1㎝の輪切りにしたジャガイモといちょう切りにした人参をいれ茹でる
- 2
キュウリは輪切りにし塩をまぶす。
ジャガイモが茹で上がれば、キュウリをサッと洗い水分をぎゅっとにぎり取る。
- 3
ザルに上げたジャガイモと人参を茹でていた鍋に戻し、軽く火を付け余分な水分を飛ばす。
- 4
そのままマヨネーズ、砂糖を入れ潰しながら混ぜる。
- 5
カットしたハムとシーチキンを入れ混ぜ、味見をして塩胡椒をしキュウリを入れ完成
-
- 6
ツナの旨みとハムの塩分で美味しくなります♡
ジャガイモの大きさで味が変わりますので、味見してマヨ、塩胡椒で調整してね★
-
コツ・ポイント
キュウリや、ジャガイモ等を茹でた余分な水分はしっかり取ってくださいね★
仕上げにブラックペッパーをかけてます。
ポテサラが余れば翌日焼きサンドしても美味しいです^_−☆
お弁当用にも多めに作って♪
掲載本【暮らしニスタマガジンVOL1】【100円グッズでいつもスッキリ！収納】etc.♡1/13TVショッピングでリビングが使用例に♪ももたくママで検索してね^_−☆2015.12.27よりスタート！5歳、13歳の育ち盛りな子供達の笑顔が見たいです^ ^【LIMIA】【暮らしニスタ】【100均大好きDIY&おうちcaféブログ】【インスタyu_chaaaaan10】
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