作り方
- 1
ズッキーニは１㎝くらいに切って水にさらします。しめじはほぐし、にんにくはすりおろします(みじん切りでもOK)。
- 2
厚切りベーコンを切って使うようでしたら、ズッキーニと同じくらいの厚さにカットするのがオススメ。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとズッキーニを炒めます。
- 4
ズッキーニがしんなりしたらしめじ、ベーコンを入れます。塩コショウで味付け。
- 5
全体がしんなりしたら、香り付けに醤油をひとまわしして完成です！
コツ・ポイント
にんじん、玉ねぎなど好きな野菜を入れても。ベーコンは厚めがおすすめですが、薄いのでもOK。早めに入れるとカリカリ、最後のほうに入れるとジューシーです。
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