アボカドのトマトとモッツァレラグリル

keic000
keic000 @cook_40134448

モッツァレラチーズのモチモチとトマトの酸味にアボカドが合います!
このレシピの生い立ち
サラダとしてこの材料でも十分美味しいのですが、モッツァレラチーズを焼いた時のモチモチした感触が味わいたい時に...

アボカドのトマトとモッツァレラグリル

モッツァレラチーズのモチモチとトマトの酸味にアボカドが合います!
このレシピの生い立ち
サラダとしてこの材料でも十分美味しいのですが、モッツァレラチーズを焼いた時のモチモチした感触が味わいたい時に...

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. ミニトマト 4~5個
  3. モッツァレラチーズ(小) 4~5個
  4. にんにく 1片
  5. オリーブオイル 大1
  6. 少々
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アボカドを縦に半分切り、半回転し、種をくり貫きます。

  2. 2

    包丁をこんなかんじで入れて、半回転するとキレイに取れます。

  3. 3

    モッツァレラチーズ、ミニトマトは4等分に切り、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

  4. 4

    種をくり貫いた部分に詰め込み、アボカドにもオリーブオイルとにんにくソースを塗り込む。

  5. 5

    オーブンで200℃設定し、10分で出来上がり!

コツ・ポイント

オーブンを使いましたが、オーブントースターがあれば、焼き色がつけるくらいまで焼くと美味しいです。

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