ちくわとエリンギの磯部揚げ

エリンギを縦に切り二等分したものを三等分×２で六等分する。

ちくわは二等分×本数。

ちくわのくぼみにエリンギを乗せ、海苔を巻く。

小麦粉を水で溶いた（どろっとしているくらい、水は入れながら加減してください）物に２をつけ、パン粉をまぶす。

揚げ、としましたが揚げ焼きです。フライパンに油を熱し、中火で二分ほど放置。たまに転がしてパン粉の色を確認してください。

パン粉に焼き色がついたら転がして次の面、を繰り返し油を切ったら完成です♡

濃い味好きさんは、少しお醤油を垂らしても美味しいですよ♡

他：ワサビ、柚子胡椒、大根おろしなどお好みで♪

カレー粉をまぶして焼いてみたり、粉に味をつけてみたり、アレンジ版も中々でした(*'ω'*)

※２で海苔が上手く巻けずとも大丈夫！
3の小麦粉で海苔がふやけるので、パン粉をまぶしながら形を整えると簡単です。

※焼くときに綴じ目を下にして焼くといいかも。4の時間はあくまで目安です。火力が強い場合は強めの弱火で様子見して下さい。