ちくわ！納豆とちくわの磯部揚げ

材料は、ちくわと納豆とおにぎり海苔と片栗粉と油のみ。

納豆とタレを混ぜておきます。ちくわは縦半分に上の部分だけ切り込みを入れておきます。

ちくわの切り口を開き、中に納豆を詰め込みます。

納豆を詰めたちくわを半分に切ります。ちくわと同じ長さに切った海苔でちくわを巻きます。海苔の端は水を濡らして止める。

海苔を巻いたちくわ納豆に片栗粉をまんべんなくまぶしておきます。

フライパンに大さじ2～3杯の油を入れて、海苔で巻いたちくわを入れる。この時、海苔の止め部分が下になるように置く。

火は中火で少し極力動かさない。海苔が剥がれないようなら転がして逆側も焼きます。

納豆がこぼれたとしても、盛り付けの時に上から散らせば良し。カラッと焼き揚げたら完成です。