きのこの甘辛ツナごま煮
甘辛いツナがきのこにあいます
このレシピの生い立ち
きのこのレシピが少なく、ツナそぼろとあわせてみたら、美味しかったので。
作り方
- 1
舞茸は食べやすい大きさにさき、エリンギは2つに切ってから、食べやすい大きさにさく
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- 2
ツナ缶は油を切っておく
- 3
フライパンを熱し、ゴマ油（分量外）を入れ、舞茸・エリンギを炒める
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- 4
しんなりしてきたら、砂糖を加えて炒める
- 5
砂糖がとけてツヤが出てきたら、醤油・お酒・ツナ缶を入れて炒める
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- 6
煮汁が半分くらいになったら、すり胡麻を加えて、煮汁がなくなるまで炒める
- 7
お皿に盛り付け、いり胡麻をかけて完成！
コツ・ポイント
炒め過ぎてしまうと、きのこの食感がなくなるので、手早く味付けをします
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