真子の煮物 甘辛くご飯がススム！
かあさんのしごと @cook_40117680
真子を煮てみました。あつあつのご飯が進む おばあちゃんの味です。ちょっと濃いめの味付けなので、お醤油をお好みで減らして！
このレシピの生い立ち
真子が安く買えたので、煮てみました。
アプリでひらく作り方
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真子を2〜3㎝幅に切ります。
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鍋に煮汁の材料を全ていれ、火にかけます。
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- 3
沸騰したら、弱火にして真子をいれます。
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鍋ごとぐるぐる汁煮汁をまわす。弱火にして15分程煮ます。途中汁から出た部分に煮汁を回しかける。
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- 5
まわりの煮汁が澄んでいたら火を止めて、一晩おく。
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コツ・ポイント
真子は、煮る前に2〜3㎝位の幅に切ることで、丸く可愛らしい形に煮上がります。煮汁から出た部分に、煮汁を回しかけながら、煮ると味が均等になるかと思います。
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