鯛めし
ザビたん @cook_40127687
憧れの鯛めし挑戦！
このレシピの生い立ち
鯛を見て一目惚れ！是非鯛めしを作りたくて調整しました！炊飯器のスイッチを入れたら途中で炊飯器が故障したので急きょ土鍋に変更して初挑戦！
鯛めし
憧れの鯛めし挑戦！
このレシピの生い立ち
鯛を見て一目惚れ！是非鯛めしを作りたくて調整しました！炊飯器のスイッチを入れたら途中で炊飯器が故障したので急きょ土鍋に変更して初挑戦！
作り方
- 1
材料
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- 2
●を混ぜ合わせ調味料を作る。
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- 3
鯛をフライパンで焼く。
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- 4
研いだお米に合わせ調味料を入れる。
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- 5
あごだしを入れる。
あれば昆布を入れる。 -
- 6
表面に焼き目がつくまで焼く。
-
- 7
お水を調整して鯛を入れる。
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- 8
スイッチon！
-
- 9
土鍋の時
沸騰したら弱火で8〜10分
パチパチ鳴ったら
火を止めて10分蒸らす。 -
- 10
鯛の骨を外して戻す。
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- 11
身をほぐし混ぜる。
-
- 12
器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
お水は炊飯器で合わせてから故障したので土鍋に移しました。
パチパチ音の聞き取りは換気扇を止める事。
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