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ポークソテーの付け合わせに温キャベツ
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ポークソテーの付け合わせに温キャベツ-レシピのメイン写真

ポークソテーの付け合わせに温キャベツ

羊の台所
羊の台所 @cook_40247929

ポークソテーの付け合わせに、温キャベツならお肉とよく馴染んで沢山食べられます。お弁当に入れる時も生より安心です！
このレシピの生い立ち
以前、O-157が流行った時に生野菜を食べるのが心配で、ポークソテーにフライパンで軽く炒めたキャベツを添えたら、千切りキャベツやレタスよりお肉に馴染んで美味しかった！

ポークソテーの付け合わせに、温キャベツならお肉とよく馴染んで沢山食べられます。お弁当に入れる時も生より安心です！
このレシピの生い立ち
以前、O-157が流行った時に生野菜を食べるのが心配で、ポークソテーにフライパンで軽く炒めたキャベツを添えたら、千切りキャベツやレタスよりお肉に馴染んで美味しかった！

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ポークソテーの付け合わせに温キャベツ

羊の台所
羊の台所 @cook_40247929

ポークソテーの付け合わせに、温キャベツならお肉とよく馴染んで沢山食べられます。お弁当に入れる時も生より安心です！
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以前、O-157が流行った時に生野菜を食べるのが心配で、ポークソテーにフライパンで軽く炒めたキャベツを添えたら、千切りキャベツやレタスよりお肉に馴染んで美味しかった！

ポークソテーの付け合わせに、温キャベツならお肉とよく馴染んで沢山食べられます。お弁当に入れる時も生より安心です！
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材料

4人分
  1. キャベツ 小1/2個
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 塩 適量
  5. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツの他、人参、玉ねぎなどを食べやすい大きさに切ります

    • ポークソテーの付け合わせに温キャベツ作り方1写真
  2. 2

    少しのサラダオイルで人参と玉ねぎを炒め、ややしんなりしたらキャベツを加え、強火にし水を少し(50〜100cc)加えます

    • ポークソテーの付け合わせに温キャベツ作り方2写真
  3. 3

    キャベツが半分生くらいのタイミングで火を消し、軽く塩と胡椒を振り、余熱が入らないように、すぐにお皿にたっぷり盛りつけます

    • ポークソテーの付け合わせに温キャベツ作り方3写真
  4. 4

    生野菜より食べ易く、ポークソテーとの相性が抜群です！

    • ポークソテーの付け合わせに温キャベツ作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツは半分生くらいが美味しいです。先に人参や玉ねぎを炒めて、キャベツはサッと仕上げます。余熱でキャベツに火が入ると水っぽくなるので、すぐにお皿に盛りつけます

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羊の台所
羊の台所 @cook_40247929
2019/04/14 13:00に公開
じっくり時間をかけたお料理と、出来る限りの手抜きをするお料理、両方とも大好きです。スーパーでは、これで何が作れるかな？外食した時は、これはどうやって作ってるんだろう？と美味しいもの探しを楽しんでいます。
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