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土鍋で鯛めし
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土鍋で鯛めし-レシピのメイン写真

土鍋で鯛めし

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

土鍋の鯛めし!
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材料

4人分
  • 鯛 2切れ
  • 塩 小さじ1/2
  • 鯛の下味用塩 ひとつまみ
  • 昆布 4枚
  • お米 2合
  • お酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • お水 2カップ
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作り方

  1. 1

    鯛は内臓は取り除き、塩ふりかけ10分おく。網で焼き目を両面軽くつけておく。

  2. 2

    昆布は30分お水2カップに入れ浸しておく。
    お米は研いだらザルにあげ10分

  3. 3

    土鍋に2を入れ1の鯛をのせ、お酒、みりん、醤油、塩入れる

    • 土鍋で鯛めし作り方3写真
  4. 4

    蓋をして強火で沸騰したら弱火にして10分蒸し煮

  5. 5

    強火にして1分蓋をしたままかけたら、火を止めて10分蒸らす。

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2021/05/08 03:19に公開
横浜馬車道。【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。元エステシャン、現在柔整師。日々、忙しいママやパパへこのレシピが届いてくれたら幸いです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

鯛 酒 コンブ 米

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