キウイ大福
KiwiBreeze @kiwibreeze
キウイの酸味とあんこの甘みは絶妙で、一度食べたらやみつきになること間違い無しです。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第24回目は、キウイ大福をご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
キウイを一口大に切り分け、水分をよく取る（12個用意する）。
- 2
あんこを12等分し、キウイにかぶせる。
- 3
片栗粉をバットに入れる。
- 4
耐熱ボウルに白玉粉・砂糖・水を入れよく混ぜ、ラップをしてレンジで4分加熱する。
- 5
一度取り出しヘラでよくこねる。
- 6
再びラップをしてレンジで2分加熱する。
- 7
よく混ぜたら片栗粉を敷いたバットの上に広げ、一つずつ手でちぎって伸ばしながら、あんを包み丸める。
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