作り方
- 1
木綿豆腐はしっかり水切りをする。
- 2
水切りしたお豆腐はさいの目にカット。
- 3
フライパンにごま油を熱してお豆腐を焼色がつく程度に裏表返しながら焼く。焼けたら取り出しておく。
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- 4
再びフライパンにごま油を熱してひき肉を炒める。肉の色が変わったら豆腐をフライパンに戻して混ぜ合わせる。
- 5
和風だしの素を入れて、軽く混ぜ、鍋肌にそってしょうゆを入れる（しょうゆのふたの穴を軽く押さえて一周ぐらい）
- 6
お好みで塩・こしょうを加えてできあがり♪
コツ・ポイント
お豆腐からあとあと水が出てこないようにしっかり水切り！
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