安くて便利な鶏むね肉を下ごしらえ☆ゆで鶏
cocoko @cocoko_ako
スープごとストックしています。
私のイチオシは炊き込みご飯。。
サラダや炒め物などにももちろん便利♡
このレシピの生い立ち
安くて手ごろな鶏むね肉の下ごしらえ。
スープがおいしいので、炊き込みご飯にスープごとそのまま使います。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にむね肉を入れ、かぶるくらいの水を入れ、☆の酒・砂糖を加えます。
- 2
ネギの青いところもいれて火にかけ、沸騰したら、蓋をして弱火で20分ほどゆっくりゆでて火を通します。
- 3
スープにつけたまま、ゆっくり冷まします。
コツ・ポイント
ぐらぐらゆでず、沸騰したら弱火でゆっくり火を通します。
リアクション
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