簡単＊ゴーヤとちりめんじゃこの常備菜
＊shinku＊ @shinku_shinku
作りおき常備菜。献立のあと一品や、お弁当おかずにも。ゴーヤを、チャンプルー以外でも簡単おいしく♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを、ゴーヤチャンプルー以外の料理で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのワタをとり、4～5ミリ幅に切る。塩少々をもみこみ、5分ほど置く。ざるにあけ、水で洗う。
- 2
油揚げを食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにゴーヤ、ちりめんじゃこ、油揚げ、○○○を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして蓋をし、5～6分煮る。
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- 4
ふたを開け、強めの中火にして汁気がなくなるまで炒める。最後にごま油を回しいれ、ごまを振って混ぜる。
コツ・ポイント
特にありません。
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