作り方
- 1
タレが絡みやすいように、なすをカットする
-
- 2
フライパンに油＋ごま油を引き
しんなりするまで焼く -
- 3
調味料をボールで合わせる
焼き揚がったらフライパンへ
タレを一煮たちさせ、ボールに戻す -
- 4
冷めたら、冷蔵庫へ
完成！
- 5
アレンジ①
揚出しナスナスに片栗粉をつけて揚げる
タレに絡めたら器に移してください
衣がはがれてしまうので -
- 6
アレンジ②
揚げ出し豆腐 風豆腐に片栗粉をつけて揚げます
タレに絡めたら、器に移してください
衣がはがれてしまうので -
コツ・ポイント
なすに、切り込みを入れると
味がシミシミです
揚出しの場合は、
衣がはがれてしまうので
浸さず、かけ汁として
お水を足して、一度火を通してください
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