軟骨焼き
まゆみきてぃー @cook_40255892
つまみに絶品!!!余分な脂も茹でることでおちるので、脂っこくなく絶妙に美味しいですよ!!!!
このレシピの生い立ち
軟骨が前から好きで、いろんな料理の仕方をしましたが、一番この食べ方が美味しいです!!!!!
アプリでひらく作り方
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鍋に膝軟骨を入れ、かぶるくらいに水をいれます。
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- 2
沸騰したら、火をとめ、一度お湯を全てすてます。これを3回繰り返します。
- 3
3回したら、次は魚焼きグリルにホイルを敷き、軟骨をひろげて焦げがつくぐらいに焼きます。
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- 4
出来上がり!!塩コショウもあいますが、ポン酢が一番美味しい気がします!
コツ・ポイント
3回沸騰させること。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19665745
