むしろ苦いほどうまい！ゴーヤの甘酢漬け
sugar＊snow @cook_40165565
家庭菜園救済シリーズ！！
実り過ぎたゴーヤに殺されそうな方もこれで消費！
ゴーヤの苦さも甘酢で美味しい！
このレシピの生い立ち
母のレシピです。
我が家はゴーヤの時期は必ずこれなんです。
ご飯にもお酒にも、ピザトーストにもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのわたを取り、１キロ計ります。
4～5本使いました。 -
- 2
3ミリ幅くらいにスライスし、どんどん容器に入れていきます。
-
- 3
調味料を混ぜます。
-
- 4
ゴーヤと調味料を保存容器に入れて一晩経てば出来上がり。
次の日には水が上がっています。 -
コツ・ポイント
大きな容器がないときはビニール袋に入れておき、翌日カサが落ち着いたら容器に移すと良いです。
リアクション
レシピ作者
COOKPADの中で皆様から刺激を頂きつつ楽しくキッチンに立っています。アイデア次第で食卓が楽しくなるようなお料理が大好き(*≧∀≦*)最近はCOOKPADのお友達が増えインスタでもやり取りさせて頂き感謝する毎日です。Instagram→@sugar_snow_slowly_style
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