鳥と野菜の塩麹炒め
タロポー @cook_40255929
塩麹でほぼほぼ味がついてるのであとは炒めるだけで簡単です。肉に火が通るまでもう一品作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたいという家族の希望からいろんなものを入れて挑戦してます。
鳥と野菜の塩麹炒め
塩麹でほぼほぼ味がついてるのであとは炒めるだけで簡単です。肉に火が通るまでもう一品作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたいという家族の希望からいろんなものを入れて挑戦してます。
作り方
- 1
塩麹ずけした鶏肉を解凍し、ネギといっしょにフライパンに乗せ焼く
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- 2
肉を裏返しキャベツとにんじん上に乗せキャベツを蓋がわりにして火が通るまで焼く
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- 3
火が通ったら混ぜて炒める。キャベツがに火が通ったら塩胡椒を入れて好みの味付けで仕上げする
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コツ・ポイント
春キャベツは柔らかいので後からさっと炒めるといいです。
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