ズッキーニとパプリカと新ジャガのソテー

a12chinen
a12chinen @cook_40098646

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. パプリカ 1個
  3. 新ジャガ 中1個
  4. にんにく ひとかけ/またはチューブ1センチ
  5. 適量
  6. 胡椒 適量
  7. パルメザンチーズ 大さじ2
  8. オリーブオイル又はグレープシードオイル 適量

作り方

  1. 1

    ☆の具材を全て食べやすいサイズのサイコロ状に切る

  2. 2

    油を引いたフライパンを温め、香りが出るまでニンニクを炒めて☆の具材をいれよく炒める。
    具材は小さい方が火の通りが早い

  3. 3

    具材に火が通ったら塩胡椒をして味を整える

  4. 4

    火を止めパルメザンチーズを加えて軽く混ぜたら完成☆

    お好みでとけるチーズを加えても可。

コツ・ポイント

パルメザンチーズを加えるとき、火を止めないとうまく混ざらず固まります

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