簡単☆冷やし担々麺

Name: 簡単☆冷やし担々麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○水 200ml; ○牛乳(豆乳でも可、牛乳と豆乳半分も美味) 200ml; ○味噌(ラーメンの付属のもの) 1袋; ○豆板醤 小さじ1; ☆ひき肉 150g; ☆ネギ(みじん切り) 5cmくらい; ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4; ☆たけのこ(あれば)みじん切り 1/4; ☆味噌 小さじ2; ☆豆板醤 小さじ1; ☆油 大さじ1; ネギ(白髪ねぎ用) 5cmくらい; 青梗菜 2〜3枚; ラー油 お好みで; 麺 2袋

小町ちゃん♩ @cook_40136274

これからの暑い時期にツルッと食べてみてください！
スープを温めればあったかい担々麺になります♪
このレシピの生い立ち
冷たい麺が食べたくて、冷蔵庫にあった牛乳と豆乳を見て作りました。

簡単☆冷やし担々麺

小町ちゃん♩ @cook_40136274

材料

2人分

○水 200ml
○牛乳(豆乳でも可、牛乳と豆乳半分も美味) 200ml
○味噌(ラーメンの付属のもの) 1袋
○豆板醤小さじ1
☆ひき肉 150g
☆ネギ(みじん切り) 5cmくらい
☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4
☆たけのこ(あれば)みじん切り 1/4
☆味噌小さじ2
☆豆板醤小さじ1
☆油大さじ1
ネギ(白髪ねぎ用) 5cmくらい
青梗菜 2〜3枚
ラー油お好みで
麺 2袋

作り方

1

最初に肉味噌を作ります。フライパンに油をしき、☆の具材を炒め調味料を加えます。
2

スープを作ります。調味料、水、牛乳、豆乳を、混ぜ合わせ冷やしておきます。
3

麺と青梗菜を茹で冷やし、盛り付けたら完成です！

コツ・ポイント

市販の袋ラーメンでと牛乳(または豆乳)で簡単に♪スープは混ぜるだけなのでとても簡単！

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青梗菜とたけのこは家にはなかったけど、とても美味しくできました！

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小町ちゃん♩ @cook_40136274

2017/06/11 13:09に公開

栄養士＊毎日作る食事の中から手軽にできそうなものあげていきます♩メインよりもう一品欲しい時の副菜が多めです(o^^o)

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