牡蠣と大葉のミニ春巻き どすぇ
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638
1つに牡蠣1個入れました！爽やか大葉と共に。おつまみに最高です♪
このレシピの生い立ち
牡蠣を使って春巻きを作りたくて、試行錯誤の末、このレシピに落ち着きました。
牡蠣と大葉のミニ春巻き どすぇ
1つに牡蠣1個入れました！爽やか大葉と共に。おつまみに最高です♪
このレシピの生い立ち
牡蠣を使って春巻きを作りたくて、試行錯誤の末、このレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
牡蠣は片栗粉(分量外)で洗う。
水気を切って調味料と和えておく。 -
- 2
ねぎは白髪ねぎよりちょい太めに千切りにする。
大葉は洗って水気を切る。 -
- 3
①の水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き取る。
片栗粉をまぶす。 -
- 4
春巻きの皮を縦半分に切る。
大葉とねぎと牡蠣を乗せ包む。 -
- 5
フライパンに油を多めにひいて揚げ焼きにして出来上がり。
コツ・ポイント
③でしっかり水分を拭いてください。焼く時にメッチャはねます。
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