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ふきの煮物
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ふきの煮物-レシピのメイン写真

ふきの煮物

メラニーさん☆
メラニーさん☆ @cook_40193503

ふきの煮物大好きで、春になると作ります。かおりがいいですよねー！お弁当のおかずや作り置きに！
このレシピの生い立ち
買うと高いし、味が濃いので！わ

ふきの煮物大好きで、春になると作ります。かおりがいいですよねー！お弁当のおかずや作り置きに！
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メラニーさん☆ @cook_40193503

ふきの煮物大好きで、春になると作ります。かおりがいいですよねー！お弁当のおかずや作り置きに！
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買うと高いし、味が濃いので！わ

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材料

3-4人分
  • ふき 1袋
  • 白だし 25cc
  • 水 300cc
  • 油揚げ 1枚
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    下茹で- ふきは鍋に入る長さに切り、塩をふり板ずりし、沸騰した鍋で2分ほど茹で、水にとり、皮を剥きます。

    • ふきの煮物作り方1写真
  2. 2

    食べやすいサイズに切り、鍋に入れ、白だし、水、油揚げ、酒、みりんを入れて強火で沸騰させます。

    • ふきの煮物作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらアルミ箔で蓋をして中火で10-15分、水分が無くなるまで煮たら出来上がり！

    • ふきの煮物作り方3写真

コツ・ポイント

かなり薄味です。砂糖は入れてないので甘くなく、あきないさっぱり味です。

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メラニーさん☆
メラニーさん☆ @cook_40193503
2019/04/21 14:02に公開
料理が好き！食べることが大好き！2人の子供と長男（旦那w）のママです。ねこ、ネイル、旅行も好きです☆
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このレシピのキーワード

煮物 フキ 酒 油揚げ

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