大量消費！簡単美味しい☆なすのグラタン風
☆neneco☆ @cook_40252015
なす嫌い夫も食べられる！
そして子供達にも好評ななすが主役の一品です♪
大量消費にもオススメ！
このレシピの生い立ち
夫が苦手なので我が家では極めて登場率の低いなす…
けど、夏になると近所の方から頂いて消費を迫られる…f(^^;
ならば家族みんなが美味しく食べられるものを作っちゃおうと編み出しました。
なすの量や大きさでケチャップは調節してくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮をむき5㎜角位に細かく刻み、水に浸しあく抜きをしたらザルにあげる。
ソーセージは小口切りにする。 - 2
フライパンにオリーブ油(分量外)を入れ①を炒める。
- 3
しんなりして水分が出てきたらケチャップ・顆粒コンソメを入れて水分がある程度飛ぶまでさらに炒める。
- 4
水分が飛んだら片栗粉を入れ全体を混ぜ合わすように軽く炒め火を止める。
- 5
グラタン皿に④を移し、ピザ用チーズを好きなだけかけて焦げ目が付くまでトースターで焼いたら出来上がり！
- 6
私はあるもので作ったので焼いて完成にしましたが、仕上げにパセリを散らせば見映えも◎
コツ・ポイント
見た目でなすたっぷりと気づかれぬように皮を取ってとにかく切る！なす嫌いでなければ皮付きで◎
細かく切るのはちょっと手間ですが、大きさは目安なのであまり気にせずザクザク切って下さい。
子供が食べやすいように片栗粉を入れてみました。
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