オーブンいらずのスペアリブ
和風味なのでご飯にもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
母がよく作ります。簡単でワインにぴったり。
作り方
- 1
スペアリブはお湯でゆで、ペーパータオルで水気をよくとる
- 2
厚手の鍋にスペアリブと水カップ3とコンソメ、白ワインを入れて火にかけ強火で一煮立ちしたらあくをすくい取る。
- 3
マーマレードと醤油を加えて落し蓋をし、20.30分煮込み、汁気が少なくなったら時々鍋を回しながら煮汁を絡める
- 4
オレンジとクレソンを飾って完成
コツ・ポイント
煮込むだけで簡単。オーブンじゃないので、作り置きも可能です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20274408
