マカロンの工程1～5は、レシピID：18964103　桜マカロン参考に(*^∇^*)ﾉ
一部変更してるのでご確認を。

へらを使い生地をボウルの底にこすりつける作業を繰り返す。へらから生地がリボン状に落ちるようになればマカロナージュ終了！

少量（大匙1程度）の生地をとり、食紅赤で色づけ、コルネに準備

オープンシートを敷き、絞り袋に入れたマカロン生地を直径3cmに絞り出し
模様もつけます

杏仁クリームを作ります。
水切りヨーグルトは、プレーンヨーグルトに重しをのせ3時間放置したものを使いました。

干しアンズは5mm角にカットします

テフロン加工の鍋に生クリームを入れ、極弱火にかけ、ブツブツしてきたら杏仁霜を入れ、へらでかき混ぜる。（ダマを潰していく）

ボウルに、水切りヨーグルト、クリームチーズ、を入れ、糊化した杏仁霜、砂糖も加え、よく混ぜます。

絞り袋に入れたら冷蔵庫で冷やします。
ある程度固さが戻ったらマカロンにはさみ、干しあんずも加えます。

完成♡マカロンは冷蔵庫保存。冷たいまま頂きます。
翌日の方が水分が馴染み、ふわふわになりますよ♡