ベーコンと卵のポテサラ
米粒子 @cook_40191774
じゃがいもを全てつぶさないので少し歯ごたえのあるポテサラです。
このレシピの生い立ち
何でもめんどくさいと思う自分でも簡単に作れるカレーの付け合わせはないかなーと思い、作りました。
ベーコンと卵のポテサラ
じゃがいもを全てつぶさないので少し歯ごたえのあるポテサラです。
このレシピの生い立ち
何でもめんどくさいと思う自分でも簡単に作れるカレーの付け合わせはないかなーと思い、作りました。
作り方
- 1
じゃがいもを角１㎝にし、電子レンジで柔らかくなるまでチンする。柔らかくなったらすぐにフォーク等でつぶす（全てつぶさない）
- 2
鍋にたっぷりの水と卵を入れて火に10分くらいかける。
ゆで卵ができたら粗めのみじん切りにする。 - 3
ベーコンは好きな大きさに切り、フライパンで5分ほどじっくり焼く。
よく油を切って冷ましておく。 - 4
①〜③をボウルに入れる。
マヨネーズと塩・胡椒を入れ混ぜ合わせれば完成！
コツ・ポイント
・やわらかいポテサラなら全てじゃがいもをつぶして下さい。
・ベーコンが入ってるので塩は入れなくても程よい塩気がありますので加減して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19670170
