簡単！紅菜苔のお浸し
M∈Ｇ @cook_40256219
とにかく、簡単、早い、美味しい！
このレシピの生い立ち
田舎からお土産でもらったのは、こうたい菜。調べたら紅菜苔とゆう名前でした。
お浸しが1番合うと言われて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
紅菜苔のサッと洗います。
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- 2
沸騰したお湯に塩と酢を入れる。
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- 3
洗った紅菜苔をドボンと入れましょう。
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- 4
一分間茹でたら、冷水につけてしめます。
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- 5
ギュッと絞り、食べやすい大きさにに切ります。
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- 6
鰹節一袋をまぜまぜしましょう。
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- 7
お皿に盛って、お好みに味ポンをかければ出来上がり！
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コツ・ポイント
茹で時間は1分くぐらすくらいが一番良いシャキシャキ感が出せます。
お湯に酢を少量入れることで本来の色を残せて綺麗です。
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