リンゴ酢で作る簡単酢の物

クックYPR6UY☆
クックYPR6UY☆ @cook_40255043

リンゴ酢でりんごの風味がしてあっさり爽やかなサラダ感覚の酢の物です。
このレシピの生い立ち
時々酢の物が食べたくなりますがあまり砂糖を使いたくないので、よくリンゴ酢を使います。もっと甘めが好きな方は三温糖などを少し入れて調整してください。

リンゴ酢で作る簡単酢の物

リンゴ酢でりんごの風味がしてあっさり爽やかなサラダ感覚の酢の物です。
このレシピの生い立ち
時々酢の物が食べたくなりますがあまり砂糖を使いたくないので、よくリンゴ酢を使います。もっと甘めが好きな方は三温糖などを少し入れて調整してください。

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材料

3人分
  1. キュウリ 2本
  2. カニカマ 2〜3本
  3. 塩蔵ワカメ ひとにぎり
  4. 生姜 ひとかけら
  5. ごま 大さじ1
  6. リンゴ 1/2カップ
  7. ポン酢 大さじ1
  8. ひとつまみ
  9. 漬ける用の塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゆうりは丸くスライスして塩水に5分ほどつけてから絞る。塩蔵ワカメはさっと湯通して細かく切る。

  2. 2

    生姜はひとかけをみじん切りにしておく。

  3. 3

    ボールにきゆうり、ワカメ、カニカマ、生姜を入れ、リンゴ酢1/2カップとポン酢大1、塩をほんのひとつかみいれて混ぜる。

  4. 4

    器に入れてゴマをふる。

コツ・ポイント

少し早めに作って味を馴染ませるとより美味しいです。

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奈良の山里在住です。
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