豚バラ肉と大根のうま煮٩(^‿^)۶
tomato525 @cook_40129095
脂の多い豚バラ肉も酢を入れる事でさっぱりします。圧力鍋で時短！ご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
大根が安かったので、豚バラ肉と煮たらボリュームが出て好評でした(^^)
豚バラ肉と大根のうま煮٩(^‿^)۶
脂の多い豚バラ肉も酢を入れる事でさっぱりします。圧力鍋で時短！ご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
大根が安かったので、豚バラ肉と煮たらボリュームが出て好評でした(^^)
作り方
- 1
豚バラ肉と大根は一口大に切ります。
-
- 2
豚バラ肉はフライパンで焼き色をつけます。脂が出るので油はひかなくてもよいです。
-
- 3
圧力鍋に水と調味料を入れ、豚バラ肉と大根も入れて混ぜ、蓋をして蒸気がでるまで強火にします。
- 4
蒸気が出てからは火を少し弱めて5分煮ます。
- 5
そのまま放置して、蓋が開けられるようになったら混ぜて少し煮ます。
-
- 6
出来上がりです。
-
コツ・ポイント
圧力鍋で煮るので、短時間で大根も柔らかくなりますが、味が染みる様に少し冷ましてからもう一度あたためるとより美味しいと思います(^-^)
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