焼き物◎とりもも肉のソテー 明太子ソース
rikako_ju @cook_40253935
鶏もも肉と明太子、意外に合うんです！お肉を焼いてソースをかけるだけの超簡単メイン。
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれたメニューです。元は明太子と生クリームのソースですが、豆乳でも味は変わりませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
とりもも肉は脂肪を取り除いて、皮の方からフォークで数カ所刺しておく。
- 2
フライパンでじっくりと焼く。
(時間がかかるのが面倒なら、一口大に切ってから焼く。) - 3
明太子はフォークなどでほぐす。皮が気になる場合は除く。そこに豆乳を加えてよく混ぜる。
- 4
皿に焼き上がった肉を並べて、ソースをかける。刻んだ大葉や海苔をのせるとなお良し！
コツ・ポイント
加える豆乳の量はお好みで加減して下さい。
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