我が家のからあげ
iekamat @cook_40252413
お弁当のおかずに、おつまみに、夕食に、お花見にいろんな場面にもってこいのからあげです。
このレシピの生い立ち
以前転勤で静岡に住んでいるときにお友達に教えてもらいました。
以来うちでのからあげはコレです。
こどもたちも大好きで遠足や運動会のお弁当そして誕生日にはこれが必ず入ります。
我が家のからあげ
お弁当のおかずに、おつまみに、夕食に、お花見にいろんな場面にもってこいのからあげです。
このレシピの生い立ち
以前転勤で静岡に住んでいるときにお友達に教えてもらいました。
以来うちでのからあげはコレです。
こどもたちも大好きで遠足や運動会のお弁当そして誕生日にはこれが必ず入ります。
作り方
- 1
鶏ももにく1枚に包丁で４〰６個に切る。
- 2
ボウルまたはジップロックに★の材料を全部入れて切ったもも肉を入れ片栗粉も入れて
もんで1時間くらい漬け込む。 - 3
揚げ油を用意する。
１６０度〰１７０度位の温度であげます。
もも肉をいれた直後は泡が大きいのですが徐々に細かくなります。 - 4
泡が細かくなったら油からあげます。
お皿にペーパーをしいて油をきります。
盛りつけてできあがり。
コツ・ポイント
家の揚げ油はごま油を使っているので材料の中には入れませんでしたが、サラダ油のみでしたらごま油を小１いれると香りがいいと思います。お好みでどうぞ。
たっぷりの油で揚げてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19672645
