レンジで簡単♪冷たいさつまいもスープ
きくりん725 @cook_40214309
レンジを使って、さつまいもの冷たい濃厚スープが簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
熱い夏にも大好きなさつまいもスープが食べたかったので♪
レンジで簡単♪冷たいさつまいもスープ
レンジを使って、さつまいもの冷たい濃厚スープが簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
熱い夏にも大好きなさつまいもスープが食べたかったので♪
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切り水(分量外)にさらす。
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- 2
玉ねぎは薄切りにする。
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- 3
耐熱容器に1と2と水をいれ、ふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱する。かき混ぜてコンソメを入れ更に3分加熱する。
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- 4
ブレンダーでなめらかになるまで撹拌し、牛乳を少しづつ入れて更に撹拌し塩・こしょうで味を整える。
-
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やした後、器に注ぎ、お好みでオリーブオイルを垂らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
レンジでチンした後、さつまいもに爪楊枝を刺してみて加熱時間を調整してください。ブレンダーの代わりにミキサーでもOK。
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さつまいもとコーンのスープ(●'◡'●) さつまいもとコーンのスープ(●'◡'●)
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